MELIHAT INDONESIA, SEMARANG – Baru-baru ini, dunia maya ramai membahas roti Okko yang ditarik dari peredaran karena mengandung pengawet kosmetik, yang konon membuatnya bisa tahan hingga berbulan-bulan. Lantas, benarkah roti bisa bertahan hingga delapan bulan? Yuk, kita kupas tuntas!
Roti adalah salah satu sumber karbohidrat yang paling mudah ditemukan dan sangat fleksibel dipadukan dengan berbagai macam topping. Namun, roti basah umumnya tidak tahan lama karena biasanya tidak mengandung pengawet. Tapi, ternyata ada beberapa faktor yang bisa mempengaruhi umur simpan roti, lho!
Menurut Healthline, umur simpan roti yang disimpan pada suhu ruang biasanya sekitar 3-7 hari. Namun, hal ini bisa bervariasi tergantung pada bahan, jenis roti, dan cara penyimpanannya. Salah satu cara agar roti bisa lebih awet adalah dengan menyimpannya di dalam freezer.
Berapa Lama Roti Bisa Tahan?
- Roti dari Toko: Bisa bertahan 2-3 hari di suhu ruang. Tidak disarankan disimpan di kulkas bagian bawah, tapi bisa bertahan hingga 6 bulan jika disimpan di freezer.
- Roti Bagel Kemasan: Tahan 5-7 hari di suhu ruang, 7-14 hari di kulkas, dan hingga 6 bulan di freezer.
- Roti Kemasan: Umurnya 5-7 hari di suhu ruang dan bisa mencapai 6 bulan di freezer.
- Roti Panggang (French Toast): Tahan 2 jam di suhu ruang, 5-7 hari di kulkas, dan bisa sampai 6-8 bulan di freezer.
- Remah Roti (Bread Crumbs): Bisa bertahan 5-6 bulan di suhu ruang dan hingga 6-8 bulan di freezer.
Tips Menyimpan Roti
Untuk menjaga roti tetap segar, sebaiknya simpan roti yang baru dipanggang dalam kantong kertas. Kantong kertas membantu roti ‘bernapas’, sehingga mencegah penumpukan kelembapan dan jamur, meski roti mungkin jadi lebih cepat kering. Roti iris lebih baik disimpan dalam kantong plastik agar tetap lembut dan segar.
Jika ingin menyimpan roti lebih lama, simpan di freezer dengan wadah kedap udara atau plastik wrap yang aman. Roti memang bisa bertahan lama di freezer, tapi kualitasnya akan menurun setelah melewati batas waktu tertentu.
Jadi, Apakah Roti Bisa Tahan 8 Bulan?
Jawabannya adalah ya, asalkan disimpan dengan benar di freezer dan kualitasnya tetap diperhatikan. Namun, penting untuk diingat bahwa meskipun roti bisa bertahan lama, tetap perhatikan kualitas dan rasa sebelum mengonsumsinya.
Semoga bermanfaat dan selamat mencoba! (**)
