MELIHAT INDONESIA – Penderita asam urat disarankan menghindari makanan tinggi purin seperti jeroan, makanan laut (sarden, teri, udang), daging olahan, kacang-kacangan tertentu, minuman beralkohol, dan makanan manis dengan fruktosa tinggi untuk mengontrol kadar asam urat.
Berikut adalah daftar makanan yang mengandung tinggi purin, yang perlu diperhatikan terutama oleh individu yang memiliki risiko atau menderita asam urat:
- Daging Merah
• Daging sapi
• Daging kambing
• Daging babi - Unggas dan Jeroan
• Hati, ginjal, jantung, otak
• Ayam (terutama bagian kulit dan organ dalam)
• Bebek dan kalkun - Ikan dan Makanan Laut
• Ikan sarden
• Ikan teri
• Makarel
• Tuna
• Kerang, udang, lobster, kepiting - Produk Olahan Daging
• Sosis
• Kornet
• Dendeng - Sayuran Tertentu (meski lebih rendah dari sumber hewani)
• Bayam
• Asparagus
• Kembang kol
• Jamur - Minuman dan Makanan Olahan
• Alkohol (terutama bir)
• Minuman bersoda tinggi gula
• Kaldu daging pekat - Biji-bijian dan Kacang-kacangan
• Kacang lentil
• Kacang polong
• Kacang kedelai (termasuk tempe dan tahu dalam jumlah besar)
Catatan Penting:
• Tidak semua makanan tinggi purin berdampak sama bagi setiap orang. Beberapa sayuran tinggi purin seperti bayam biasanya memiliki dampak lebih rendah dibandingkan dengan sumber protein hewani.
• Untuk penderita asam urat, penting untuk menjaga pola makan seimbang, mengonsumsi cukup air, dan berkonsultasi dengan ahli gizi atau dokter. (*)
