MELIHAT INDONESIA – Kelapa kopyor adalah tanamban kelapa yang mengalami mutase genetik secara alamiah dan merupakan buah cacat genetis. meski cacat genetis, buah ini harganyafantastis.. Umumnya buah kelapa biasa harganya satu butir Rp5.000, namun untuk kelapa cacat genetis alias kopyor ini harganya bisa berlipat-lipat dari yang normal..
Mengutip pertanian.go.id , ciri khas kelapa kopyor, daging buah tidak melekat pada cangkang kelapa, tetapi tercampur dengan air kelapa.
Apabila diguncangkan, kelapa kopyor memiliki bunyi khas yang berbeda dengan kelapa biasa.
Kondisi abnormal itu justru menjadikan kelapa kopyor lebih lezat dari kelapa biasa, khususnya sebagai bahan aneka jenis minuman segar.
Benih yang selama ini digunakan dalam pengembangan kelapa kopyor adalah benih yang berasal dari kebun sumber benih yang telah dilepas, dan benih yang dihasilkan melalui teknik kultur jaringan.
Ketersediaan benih kelapa kopyor masih terbatas, sehingga saat ini jarang dibudidayakan.
Hal ini membuat harga jual kelapa kopyor jauh lebih mahal, bisa tiga hingga empat kali lipat kelapa muda biasa. (tim)
