1K
MELIHAT INDONESIA – Makanan fermentasi dikenal baik untuk kesehatan pencernaan. Namun ternyata, makanan fermentasi juga baik untuk meningkatkan kesehatan otak. Berikut daftar makanan fermentasi yang disarankan untuk dikonsumsi.
1. Yogurt
- Mengandung bakteri baik atau probiotik
- Meningkatkan mikrobioma(kumpulan mikroorganisme) usus sehat
- Mendukung produksi neurotransmitter(senyawa pembawa pesan pada tubuh)
- Mengurangi peradangan
- Menyediakan nutrisi penting yang melindungi dan meningkatkan fungsi otak
2. Kimchi
- Kaya akan probiotik yang meningkatkan fungsi otak
- Meningkatkan fungsi kognitif(kegiatan berpikir)
- Memiliki efek neuroprotektif, yang mampu mengurangi risiko seperti alzheimer dan demensia
- Mengandung vitamin K dan antioksidan
3. Tempe
- Kaya akan protein
- Mengandung probiotik
- Mengandung bioaktif asetillkolin untuk menjaga fungsi memori
4. Kombucha
- Mengandung probiotik
- Mengandung polifenol yang mengurangi stres oksidatif dan mencegah alzheimer
5. Miso
- Kaya akan probiotik
- Dapat meningkatkan fungsi kognitif
- Mengandung isoflavon yang dapat mengurangi peradangan di otak dan tubuh (*)
