MELIHAT INDONESIA – Michelin, yang dikenal sebagai merek ban, juga memiliki pengaruh besar dalam dunia kuliner melalui Michelin Guide.
Michelin Guide merupakan panduan restoran yang memberikan penghargaan bergengsi berupa bintang Michelin kepada restoran-restoran terbaik di dunia.
Berikut sejarahnya:
• Michelin Guide pertama kali diterbitkan pada tahun 1900 oleh André dan Édouard Michelin, pendiri perusahaan ban Michelin di Prancis.
• Pada awalnya, tujuan utama dari panduan ini adalah untuk mendorong orang-orang untuk melakukan perjalanan dengan mobil mereka dan, dengan demikian, meningkatkan penjualan ban Michelin. Panduan ini memberikan informasi praktis tentang tempat mengisi bahan bakar, tempat tidur, dan restoran yang baik, sehingga mempermudah para pengendara dalam perjalanan mereka.
• Namun, pada awalnya Michelin Guide tidak berfokus pada dunia kuliner secara khusus. Fokus pada restoran baru dimulai pada tahun 1920-an.
• Pada tahun 1926, Michelin mulai memberikan bintang kepada restoran-restoran yang dianggap luar biasa.
• Bintang pertama kali diberikan dengan sistem tiga bintang: satu bintang untuk restoran yang sangat baik di kelasnya, dua bintang untuk restoran yang layak untuk perjalanan, dan tiga bintang untuk restoran yang sangat istimewa, yang menurut Michelin layak untuk perjalanan khusus.
• Hingga kini, Michelin Guide telah menjadi salah satu penghargaan paling bergengsi di dunia kuliner, dan Michelin sendiri tetap menjadi nama yang identik dengan kualitas, baik dalam dunia otomotif maupun kuliner (*)
