MELIHAT INDONESIA – Perbedaan vegan dan vegetarian terliha samar, atau bahkan mungkin dianggap tak ada beda di antaranya keduanya.
Padahal, keduanya memiliki pola yang cukup berbeda. Meski keduanya memiliki kesamaan dimana sama-sama mengutamakan konsumsi nabati.
Simak perbedaaan vegan dan vegetarian berikut ini.
Pengertian
– Vegan: Pola makan yang hanya mengonsumsi makanan berasal dari tumbuhan dan sama sekali tidak mengonsumsi makanan yang berasal dari hewan, termasuk produk turunannya.
– Vegetarian: Pola makan yang tidak mengonsumsi daging hewan, tetap masih mengonsumsi produk turunannya.
Perbedaan
Pola Makan
– Vegan: Tidak mengonsumsi semua produk hewani, hanya makan sayur, buah, kacang, biji-bijian, jamur, dan sumber nabati lainnya.
–Vegetarian: Tidak mengonsumsi daging hewani dan makanan laut, tetapi masih bisa mengonsumsi produk dari hewan seperti telur, susu, dan madu.
Jenis-jenisnya
– Vegan:
Gluten Free = Pola makan vegan tanpa gluten.
Raw Vegan = Mengonsumsi makanan nabati dalam keadaan mentah, meskipun bisa dimasak dengan suhu rendah.
– Vegetarian:
Lacto Ovo = Tidak makan daging, masih konsumsi susu dan telur.
Lacto = Tidak makan daging dan telur, masih konsumsi susu
Ovo = Tidak makan semua produk hewan kecuali telur. (*)
