761
MELIHAT INDONESIA – Es kopi memiliki variasi menarik dari berbagai belahan dunia. Masing-masing dengan karakteristik dan keunikannya sendiri.
Berikut beberapa jenis es kopi dari berbagai negara:
- Vietnam – Cà Phê Sữa Đá
• Kopi khas Vietnam ini menggunakan kopi robusta yang diseduh dengan filter khas Vietnam (phin) dan dicampur dengan susu kental manis. Kemudian, dituang di atas es batu. Rasanya manis dan kaya. - Italia – Caffè Freddo
• Versi dingin dari espresso ini biasanya disajikan dalam gelas kecil. Espresso didinginkan, kemudian dicampur dengan es batu, menghasilkan rasa kopi yang kuat dan segar. - Thailand – Thai Iced Coffee (Oliang)
• Dibuat dengan campuran kopi, jagung, biji wijen, dan kacang-kacangan yang diseduh, kemudian ditambahkan susu kental manis atau susu evaporasi dan es batu. Rasanya kompleks dengan sentuhan rempah. - Amerika Serikat – Cold Brew
• Proses pembuatan cold brew melibatkan perendaman bubuk kopi dalam air dingin selama 12-24 jam. Hasilnya adalah kopi yang halus, rendah asam, dan sering disajikan dengan es. - Jepang – Japanese Iced Coffee
• Kopi diseduh langsung di atas es batu, yang mempertahankan rasa kopi segar dan aromatik. Teknik ini sering menggunakan metode pour-over dengan alat seperti Hario V60. - Australia – Iced Long Black
• Ini adalah versi es dari long black, di mana espresso dituangkan di atas es batu. Rasanya mirip dengan iced americano, tetapi memiliki rasa yang lebih kuat. - Indonesia – Es Kopi Susu Kekinian
• Campuran espresso, susu, dan gula aren yang disajikan dengan es batu menjadi tren di banyak kedai kopi Indonesia. Rasanya manis, creamy, dan menyegarkan. - India – South Indian Filter Coffee on Ice
• Kopi filter ala India yang biasanya diminum panas juga bisa disajikan dingin. Kombinasi kopi yang kuat, susu, dan gula menghasilkan rasa yang khas, dengan sedikit karamelisasi. - Yunani – Frappe
• Kopi instan dikocok dengan air dingin, gula, dan susu hingga berbusa. Disajikan dengan es batu, minuman ini sangat populer di musim panas. - Brasil – Café Gelado
• Kopi diseduh dan didinginkan, lalu dicampur dengan susu atau krim, serta kadang-kadang ditambahkan perasa seperti kayu manis atau cokelat. (*)
