Nikmati Hidangan Lezat dan Praktis dengan Resep Tumis

602

MELIHAT INDONESIA, BANDUNG – Tumis merupakan salah satu pilihan masakan yang menjadi favorit banyak orang. Selain cita rasanya yang menggugah selera, tumis juga praktis untuk disiapkan sebagai menu sehari-hari. Berbagai bahan makanan dapat diolah menjadi masakan tumis, seperti sayur kangkung, buncis, daging, udang, dan banyak lagi.

Resep Tumis Kangkung Bawang Putih
Bahan:

• 1 ikat sayur kangkung, ambil daun dan batang muda
• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 2 siung bawang merah, iris tipis
• Garam, lada bubuk, penyedap masakan secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Tambahkan garam dan lada bubuk. Masukkan kangkung, aduk rata.
3. Tutup wajan sebentar agar kangkung layu. Tambahkan sedikit air dan penyedap masakan.
4. Masak dengan api besar hingga matang. Sajikan.

Resep Tumis Buncis Ati Ampela
Bahan:

• 250 gram buncis, iris panjang
• 2 pasang ati ampela
• 1 lembar daun jeruk

Bumbu Halus:

• 4 siung bawang putih, 7 siung bawang merah
• 15 buah cabai rawit, 5 buah cabai merah keriting
• 1 sdt gula jawa, garam, lada bubuk, penyedap masakan secukupnya

Cara Membuat:

1. Goreng bumbu halus, lalu tumis hingga harum.
2. Masukkan daun jeruk, buncis, dan ati ampela. Aduk rata.
3. Tambahkan kecap manis jika suka, masak hingga matang. Sajikan.

Resep Tumis Labu Siam Udang
Bahan:

• 2 buah labu siam, iris panjang
• 250 gram udang segar, kupas

Bumbu:

• 3 siung bawang putih, 5 siung bawang merah, 3 buah cabai merah keriting

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan cabai.
2. Masukkan labu siam, garam, dan kaldu. Masak hingga setengah matang.
3. Tambahkan udang, masak hingga matang. Koreksi rasa dan sajikan.

Resep Tumis Tauge Saus Tiram
Bahan:

• 100 gram tauge
• 10 ekor udang

Bumbu:

• 2 siung bawang putih, 1 cabai merah besar, 1 batang daun bawang, 1 sdm saus tiram

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan udang.
2. Tambahkan tauge, saus tiram, lada, dan gula. Aduk rata.
3. Masukkan daun bawang, masak sebentar, angkat dan sajikan.

Resep Capcay Tumis
Bahan:

• 1/2 ikat sawi hijau, 1 buah wortel, 1 bonggol kembang kol
• 50 gram kol, 1 batang seledri

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 1 butir kemiri

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan wortel dan sedikit air.
2. Masukkan sayuran lain, tambahkan garam, kaldu, saus tiram, dan kecap asin.
3. Masak hingga sayur lunak, angkat dan sajikan.

Dengan beragam pilihan ini, Anda bisa menyajikan hidangan tumis yang praktis, lezat, dan cocok untuk menu harian. Selamat mencoba! (**)