MELIHAT INDONESIA – Banjarnegara dikenal tidak hanya dengan dawetnya, tetapi juga dengan kehadiran kuliner unik seperti mie ayam pangsit. Salah satu tempat yang patut dicoba adalah Kedai Om Ngunthuk, sebuah kedai mie ayam yang terletak di gang sempit Desa Pucang, Kecamatan Bawang, Banjarnegara, Jawa Tengah. Kedai ini menawarkan pengalaman sarapan yang tidak biasa dengan menggunakan pangsit sebagai mangkuknya.
Keunikan Mie Ayam Mangkuk Pangsit
Kedai Om Ngunthuk, yang mulai beroperasi sejak pandemi COVID-19, menawarkan berbagai varian mie ayam yang menarik. Yang membedakan kedai ini adalah sajian mie ayam mangkuk pangsit, di mana pangsit yang digoreng membentuk mangkuk digunakan untuk menyajikan mie ayam. Menu ini termasuk mie ayam super dengan topping daging ayam melimpah, mie ayam jumbo, mie ayam bakso, mie ayam bumbu kacang, dan mie ayam ceker.
Popularitas dan Pengalaman Pelanggan
Salah satu pelanggan setia, Dian, menyatakan bahwa ia sudah menjadi pelanggan sejak awal kedai ini buka. Ia mengungkapkan, “Sudah sering makan di sini. Paling sering mie ayam mangkuk pangsit ini. Selain gurih dan legit juga ada sensasi kriuk dari mangkuknya.”
Kesuksesan dan Menu Andalan
Menurut Tri Iga Yudha, pemilik kedai, mie ayam mangkuk pangsit dan mie ayam super adalah dua menu yang paling laris. “Di sini ada banyak menu mie ayam dengan varian yang beda-beda. Tetapi yang paling laris itu mie ayam super dan mie ayam mangkuk pangsit,” katanya.
Kedai ini mampu menjual hingga 150 mangkuk mie ayam per hari, dengan harga yang terjangkau, mulai dari Rp 11 ribu hingga Rp 17 ribu per porsi. Waktu operasionalnya dari pukul 11.00 WIB hingga 20.00 WIB.
Bumbu dan Rasa yang Menarik
Iga menjelaskan bahwa rasa gurih dan legit dari mie ayam ini berasal dari bumbu yang digunakan, yang merupakan kombinasi dari bumbu mie ayam pada umumnya dengan tambahan rempah-rempah khas. “Kalau bumbu sebenarnya seperti bumbu mie ayam pada umumnya. Hanya memang ada tambahan bumbu rempah-rempah,” terangnya.
Kedai Om Ngunthuk menawarkan sensasi unik dalam menikmati mie ayam dengan pangsit sebagai mangkuknya, menjadikannya tempat sarapan yang menarik dan berbeda di Banjarnegara. (**)
