Anatomi Tubuh Ayam dan Kandungan Nutrisinya, Mana Bagian Favoritmu?

1.1K

MELIHAT INDONESIA – Ayam menjadi salah satu hewan favorit warga Indonesia untuk diolah menjadi berbagai macam masakan.

Berikut penjelasan beberapa bagian tubuh ayam beserta nutrisinya.

1. Kepala dan leher
   Untuk rebusan kaldu
2. Dada
   Rendah lemak dan tinggi protein
3. Sayap
   Sedikit daging dan kandungan lemak tinggi
4. Pantat
   Kaya akan lemak dan protein
5. Paha atas
   Berlemak dan kaya rasa
6. Paha bawah
   Tinggi protein dan lemak
7. Ceker
   Mengandung kolagen dan bisa untuk kaldu. (*)